Beef Brothers (80 Punkte) ūüćī

Woooow! Beef Brothers – meines Wissens einer der ersten Burger-Szene-L√§den, die in Deutschland er√∂ffnet haben. Das war 2010 und startete nat√ľrlich in unserer Domstadt, mittlerweile sind die Br√ľder sogar als Franchise unterwegs und versuchen mit ihren Burgern die Welt zu erobern oder zumindest Deutschland. Sind sind sogar schon in D√ľsseldorf angekommen‚Ķ (√ľberlege noch, ob dies ein Grund f√ľr Punktabzug ist, aber die D√ľsseldorfer sollen vielleicht auch mal sehen, wie gut, gute K√ľche bzw. in diesem Fall Burger sein k√∂nnen) ;-).

Sicherlich geh√∂ren sie zu den Burger Schwergewichten im sch√∂nen K√∂ln und sind ein massiver Grundpfeiler unserer Burgerstadt – keine Frage, dass sie in das Burger Special geh√∂ren und als eine der Favoriten gelten, ob die Br√ľder es 2017 an die Spitze schaffen, werden wir herausfinden. ūüôā

Ich muss sagen, ich bin immer noch ziemlich geflasht von dem Burger, wie man sicher in den ersten S√§tzen schon merkte. Wir hatten einmal den DON VITO f√ľr 8,50‚ā¨ und den BACONBURGER mit K√§se f√ľr 8,00‚ā¨, nat√ľrlich beide in der gro√üen 180g Variante.

Die kleinen 100g sind etwas g√ľnstiger. Das Fleisch ist wirklich eine Hommage f√ľr jeden Burger: bestes Rindfleisch, gut gew√ľrzt, kurz und sehr hei√ü gegrillt, sodass sich R√∂staromem freisetzen, das Salz sich mit dem Fleisch verbindet und es trotzdem super saftig bleibt. Der Burger ist zudem perfekt proportioniert. Einfach nicht zu brotlastig und der Fleischgeschmack steht im Vordergrund.

Hier ein Hinweis, standardm√§√üig wird es ‚Äúmedium‚ÄĚ zubereitet, was bei den Beef Brothers – vor allem bei den gro√üen Scheiben – auch wirklich medium hei√üt.

Bei dieser Fleischqualit√§t ist diese Art der Zubereitung f√ľr echte Rindfleischliebhaber purer Genuss. Falls ihr es lieber durchgebraten m√∂gt, weist bei eurer Bestellung bitte kurz darauf hin. Ich habe es zwar auch schon erlebt, dass bei einer Beschwerde, dass es zu roh sei, direkt ein neuer Burger f√ľr den Kunden zubereitet wurde, aber dann wird der andere weggeworfen. Da es sich um Rindfleisch in h√∂chster Qualit√§t handelt und auch Tiere daf√ľr gestorben sind, w√§re es zu schade, wenn es im M√ľlleimer landet.

Aber das zeigt auch die Einstellung des Service, es wird nicht diskutiert, sondern die Zufriedenheit des Kunden ist oberste Priorit√§t.¬†Gleichzeitig ist es bei der Bestellung schon immer etwas hektisch und schell, ihr bekommt eine Nummer, die dann durch das Lokal gerufen wird und dann k√∂nnt ihr eure Burger abholen. Absolut ok, aber daf√ľr kann es nat√ľrlich nicht die volle Service-Punktzahl geben.

Zum Ambiente: Es hat guten Imbissbuden-Charakter und es ist ein wenig auf ‚ÄúGangster‚ÄĚ getrimmt, was zum Laden und auch irgendwie zum Thema Burger passt. Dadurch bleibt es aber auch eher etwas zum kurzen Verweilen.

Preis-Leistung: Man bekommt eine tolle Fleischqualit√§t und 180g davon ist bei den gro√üen Burgern schon eine ordentliche Portion. Ich finde den Preis daf√ľr echt fair und ich hoffe, den Rindern geht es daf√ľr, bevor sie auf den Burger kommen auch gut. ūüôā

Meine Bewertung

  1. Essen                 36 von 40 Punkten
  2. Service              19 von 25 Punkten
  3. Preis/Leistung 21 von 25 Punkten
  4. Ambiente            4 von 10 Punkten
  5. Gesamt           80 von 100 Punkten

Damit gibt es eine Gabel. Herzlichen Gl√ľckwunsch!

Jeder Kölner und jeder Tourist sollte mal bei den Beef Brothers vorbeischauen, wenn die Lust nach einem richtig guten Burger aufkommt.

„Burger Special“ – die Essens-Bewertung im Detail

  • Br√∂tchen / Buns¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†6 von 9 Punkten
  • Sauce¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 5 von 6 Punkten
  • Fleisch / Patty ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 20 von 20 Punkten
  • Salat und Toppings ¬† ¬† ¬† 5 von 5 Punkten
  • Gesamt¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 36 von 40 Punkten

Also Beef Brothers, ihr habt euch eure Gabel wirklich verdient, eure Burger sind wirklich top. Euer Fleisch ist der Wahnsinn, vielleicht geht noch etwas mehr bei den Buns. Als Idee: etwas Oliven√∂l und dann kurz auf den Grill?¬†Wenn ihr irgendwann etwas im echten Restaurantstyle mit sch√∂nem Ambiente aufmacht, ist die zweite Gabel auch nicht mehr weit. ūüėČ

P.S. Vielleicht¬†ist es euch aufgefallen, f√ľr diese leidenschaftliche Beschreibung des Burger-Fleisches habe ich mir m√§nnliche Unterst√ľtzung eingeholt. ūüėČ

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  √Ąndern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  √Ąndern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  √Ąndern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  √Ąndern )

Verbinde mit %s