Chum Chay (81 Punkte) ūüćī

Ein vegetarischer Vietnamese, der sogar den gr√∂√üten Fleischliebhaber √ľberzeugt.

Erst seit ein paar Monaten geöffnet, ist das Retaurant schon jetzt täglich gut besucht. Es liegt in einem Hinterhof in einer Seitenstraße neben Frittenwerk im Friesenwall.

Asiatisches Flair l√§dt ein zu einem kulinarischen Highlight auf Vegetarisch. ūüėČ

Wir waren skeptisch. Ja, das waren wirklich, weil wir nun mal gerne Fleisch essen und so rein vegetarisch essen gegangen, sind wir noch nie. Aber es wurde uns empfohlen, also probierten wir es aus.

Auf Google Maps ist es noch nicht zu finden, deshalb muss man schon wissen, wo es ist. Wenn man an Frittenwerk vorbeigeht, kann man es allerdings nicht verfehlen.

Das Ambiente erinnert an den letzten Asienurlaub und schafft gleich Wohlbefinden. So suchten wir uns im Innenhof ein gem√ľtliches Pl√§tzchen auf einer Holzbank.

Das sehr aufmerksame Personal kam flink zum Tisch und brachte die Speisekarte.

Ich sag Euch: das ist alles andere als gewöhnlich. Es präsentieren sich verschiedenste Geschmackskompositionen, die zumindest ich, so noch nicht gegessen habe. Hier ein kleiner Auszug:

BANH BAO: ged√§mpfte Hefekl√∂√üe mit F√ľllung von Gem√ľse, Glasnudeln, Morcheln,Wasserkastanien und Ei

Eine schmackhafte Suppe nach HUE’s Style mit Zitronengras/ basilikum/leicht scharf

Bananenbl√ľtensalat mit BIO-Tofu/ frischen Kr√§utern/ R√∂stzwiebeln/ Erdn√ľssen/ limesauce

Nach reifer √úberlegung stellten wir unser 2-Gang-Men√ľ wie folgt zusammen:

VorspeiseGegrilltes Gem√ľse mit Pflaumensauce

Hauptgang

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Eine Komposition aus S√ľ√ükartoffeln, Pilzen, Bohnen und Paprika in einer sehr intensiven Sauce. Insbesondere f√ľr Liebhaber von starken Geschmacksnuancen eine Empfehlung!

Ein Curry mit Kartoffeln, Erdn√ľssen, Pilzen und Tofu. Klingt einfach, war aber unglaublich lecker.

Dazu gab es normalen, gut gekochten Reis.

Meine Bewertung in Punkten:

  1. Essen                 36 von 40 Punkten
  2. Service              22 von 25 Punkten
  3. Preis/Leistung 18 von 25 Punkten
  4. Ambiente          5 von 10 Punkten
  5. Gesamt           81 von 100 Punkten

Herzlichen Gl√ľckwunsch! Eine Gabel habt ihr euch verdient! ūüćī

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